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疫情之下,这种菜火了!拼多多代运营销量涨8倍!
2020.03.21

疫情之下,这种菜火了!拼多多代运营销量涨7倍!

某米粉品牌创始人 张天一:门店的一个爆款,我们把它做成了半成品的方式,里面有完整的汤包、一份米粉,煮好跟门店的感觉一样,电商渠道一天大约100多万元的销售额。

 

张天一发现,现有的米粉制作过程虽然简单,但是还需要“煮”这个步骤,食用场景受到了局限。于是他们研发了一款新的产品,只需要用开水冲泡,就可以还原堂食的味道。在疫情期间,这款新产品为他们带来了出乎意料的收获。米粉品牌联合创始人宋硕表示,预计数量远远超出预期,比他们预估的销售额还要再好上一倍。短短一个月,半成品米粉就发货近10万单。半成品业务的大量增长,甚至缓解了企业的资金压力。

张天一表示,目前的拼多多代运营销售餐饮还是没有太多恢复,但是电商的业务增长了将近三四倍。电商平台推了一个0账期的政策,现在只要发快递和确认收货,资金就很快能打到商家的账户上,每发一个快递,实际上都是在给企业续命。


张天一认为,虽然疫情影响了门店业务,但是也为他的企业转型提供了一个机会,他认为未来半成品食品市场将会持续增长。对餐饮企业而言,其实拓展了一个新的消费场景,原来更多的是到店生意,现在多了到家场景,他认为这两部分本身也存在很好的商业模式和业务补充。


虽然近些年来,农产品电商蓬勃发展,尤其是生鲜农产品电商,但面对这样的冲击,农产品电商很难根本性地解决农产品卖难问题。拼多多代运营物流快递受限是一方面的原因,但更主要的原因应该是农产品电商的体量小。据报道,今年2月6日至16日,淘宝天猫售出了超过5200万斤滞销农产品,但北京新发地市场每天的果蔬供应量就达2万吨以上,而全国一二级农产品批发市场有近百个,各类农产品批发市场超过4600多个。据商务部披露的数据显示,2019年1-11月全国农产品网络零售额为3556亿元,而我国农产品流通中每年经由批发市场实现的交易额为3万多亿元,约占农产品流通总量的80%。而据我们近10年来对产地和批发市场的了解,从产地到批发市场的大宗农产品交易绝大部分都要面对面完成。如果加上商超、农产品生鲜电商、果蔬连锁店等直接到产地找货采货的这部分流量,大宗农产品的线下交易量占比会更高。

 

正因如此,在采购商受疫情防控影响没办法像往常那样到产地去看货采货的时候,农产品流通体系运转便会受阻。这就出现了大家看到的两个极端,即城市端菜价高涨,人们还在抢购,而产地端的价格跌至亏本的地步也无人问津。当然,拼多多代运营物流也是造成农产品流通不畅的一部分原因。但据我们近期对部分用户的调研显示,大部分地方都已经对农产品运输开通了疫情防控期间的特别通道,但是到产地去看货采货的采购商与去年同期相比还是少了很多。不少农产品供应商还反馈,实际上近一个多月来还是有不少采购商联系了他们,但由于农产品的非标性,双方不在一起当面看货验货,很容易产生纠纷,因此很难形成远程交易

 

 

 

利用拼多多代运营平台直播等信息技术,汇聚各方力量

积极探索大宗农产品远程交易的突破口

 

 

在此背景下,互联网平台成为现阶段农产品大宗交易必须面对面进行的这种低效模式的突破口。

数据提供:天助网    
商盟客服

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